Ecco un dessert semplice e gustoso che si può preparare velocemente con ingredienti che si hanno sempre in casa e se, come nel mio caso, non avete dei frutti di bosco freschi basta averli nel freezer congelati. Io li ho mescolati con marmellata di amarene per aggiungere un tocco di acidità che mi pareva stesse bene e il risultato è stato proprio buono. E se non vi piacciono i frutti di bosco potete sbizzarrirvi con altri ripieni. Le crepes preparate con questa ricetta si possono utilizzare sia per preparazioni salate che dolci. Ingredienti Per le crepes Per il ripieno 75g di farina frutti di bosco un uovo marmellata di amarene un bicchiere di latte zucchero a velo un cucchiaio di olio un pizzico di sale Mescola con cura farina e latte avendo cura che non si formino grumi. Aggiungi l’uovo sbattendo bene con una frusta, aggiungi un pizzico di sale e solo alla fine il cucchiaio di olio. Lascia riposare l’impasto per circa un ora. Cuoci un mestolino di pasta per volta in una padella antiaderente leggermente unta, voltandola con cura con una spatolina. Mescola i frutti di bosco freschi o scongelati con una pari quantità di marmellata lasciandone da parte qualcuno per la decorazione. Farcisci le crepes con il ripieno e decorale con frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
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AutoreScrivi qualcosa su di te. Non c'è bisogno di essere fantasiosi, basta una panoramica. Archivi
Agosto 2019
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